Maçã Assada à Minha Maneira

No Inverno sabem-me bem sobremesas quentinhas… Sou friorenta e preciso deste aconchego para estar em equilíbrio. Adoro um bom crumble de maçã morno ao lanche, com um chá a acompanhar (para criar o cenário perfeito falta só mesmo o meu sofá, uma mantinha e um filme lamechas na televisão 🙂 ).

Apeteceu-me variar do crumble e desta vez experimentei assar apenas a maçã mas cortada em fatias e envolvida em creme de coco. Juntei limão para um toque de acidez e erva doce para intensificar o sabor. E não é que ficou absolutamente divinal? Decididamente é uma receita para repetir muitas e muitas vezes. Funciona perfeitamente como sobremesa rápida, se tiverem alguém que inesperadamente apareça para jantar, ou como lanche com iogurte natural por cima. Até é ótimo para as crianças levarem na marmita para a escola.

Vamos à receita?

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