Mini-Bolos Rei para o Natal

Não posso dizer que sou a maior fã do Natal… E só há bem pouco tempo me apercebi da razão. No meu imaginário, talvez influenciado pelos filmes que via desde criança, o Natal sempre foi sinónimo de casa cheia, união da família, muitas crianças, risos, alegria, afetos. E a minha realidade, fruto de ter pais separados e ser filha única até aos 14 anos, sempre foi bem diferente. Noite de natal para um lado, dia de Natal para o outro. Raramente tinha companhia de outras crianças. E portanto, o Natal a mim sabia-me sempre a separação (e alguma solidão). Nunca conseguia ter toda a gente de quem gostava perto. Para melhorar a situação tenho um marido também com pais separados e por isso atualmente a logística familiar na época natalícia consegue ser ainda mais complexa.  🙂

Mas tento transmitir a magia do natal aos meus filhos, o melhor que consigo. E não só nesta época mas todos os dias. Porque o Natal é aquilo que nós quisermos, quando quisermos…

Este ano aventurei-me no bolo rei para o meu Natal. Em versão mini… 🙂 São bem simples e rápidos de fazer, pois não necessitam de fermentar. Sem glúten nem açúcar adicionado, ficaram muito saborosos e cumpriram as minhas expetativas. Um miminho de mim para mim.

Que este Natal seja Amor, Partilha, União, Amizade, Tolerância, Respeito, Sorrisos, Abraços e Beijos. Que seja tudo aquilo que nos faz sentir bem e felizes.  

FELIZ NATAL!

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Rabanadas Saudáveis para o Natal

Estava a faltar uma receita de Natal aqui no blog, alguma iguaria saudável, claro! Confesso que gosto muito dos doces de Natal mas se puder tento sempre evitar os fritos e os açúcares em excesso. Ontem experimentei esta receita de rabanadas no forno, não posso dizer que ficam iguais às da receita original mas são saborosas e têm bastante menos gordura.

Espero que tenham um Natal muito feliz, recheado de alegrias, sorrisos e muitos abraços apertadinhos!

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