A Super Aveia

Eu adoro papas de aveia. Quando tenho tempo faço no fogão, caso contrário faço as chamadas “overnight oats“, que cozem naturalmente no frigorífico, de um dia para o outro. São reconfortantes, nutritivas e ainda por cima saudáveis. Ótimas para as crianças, para substituir os cereais de pequeno almoço tradicionais, carregados de açúcar.

Os benefícios da aveia são mais que muitos. Ajuda a controlar o colesterol e a manter as taxas de açúcar no sangue na medida certa. Fortalece as defesas do organismo e afugenta tumores. É rica em fibras, vitaminas, minerais e proteínas.

Overnights
Aqui vão as minhas receitas, para quem quiser experimentar.:

Papas de Aveia (2 pessoas)

-1 chavena de leite vegetal
-1 chavena (1 bocadinho menos) de flocos de aveia finos
-canela
-raspa de limão
-1 colher sopa sementes de chia
-opcional: passas, bagas goji, banana, morangos, frutos secos, coco ralado

  1. Juntar o leite, os flocos de aveia, a raspa de limão e a chia e colocar em lume brando, mexendo sempre.
  2. Quando os flocos tiverem absorvido os restantes ingredientes (por volta de 10 min) e a mistura estiver espessa, retirar para um prato e polvilhar com a canela.

Pode decorrar-se com passas, bagas goji, fruta ou frutos secos. Quem preferir um resultado menos espesso pode acrescentar mais leite. Podem consumir-se quentes ou frias, eu gosto delas após algum tempo no frigorífico.

Overnight Oats (2 pessoas)

-2 bananas maduras
-1 cháv. de flocos de aveia finos
-1 cháv. de leite vegetal
-1 colh. de sopa de sementes de chia
-canela a gosto
-opcional: passas, bagas goji, frutos secos, coco ralado

  1. Numa tigela esmagar as bananas com um garfo.
  2. Juntar os restantes ingredientes e mexer, envolvendo bem.
  3. Dividir a mistura por taças de vidro individuais.
  4. Levar ao frigorífico durante a noite (ou pelo menos 3 horas antes de servir). Na altura de servir, mexer novamente e adicionar os ingredientes opcionais, a gosto.