Smoothie de Bagas Goji e Frutos Silvestres

Acordei com vontade de um pequeno-almoço de hotel… Daqueles que nos enchem as medidas e nos deixam cheios de energia. Felizmente era fim de semana e pude levar os meus desejos avante, e como tal toca a ir para a cozinha preparar uns fantásticos ovos mexidos que coloquei sobre fatias de pão de espelta torrado e barrado com manteiga de coco (a receita do pão, caseiro claro, num outro post).

E para acompanhar? Tinha visto algures um smoothie de bagas goji e pareceu-me uma excelente ideia. Nunca tinha usado este superalimento em sumos ou batidos, apenas costumo juntar ao iogurte ou comer com frutos secos. E não é que ficou delicioso? As bagas goji acrescentam um sabor agridoce à bebida, dando um toque diferente que combina na perfeição com os frutos silvestres… Para além do sabor fantástico, esta é uma bebida muito refrescante para estes dias de verão e só ganhamos em termos nutricionais. As bagas goji transformam este batido numa verdadeira poção mágica de saúde.

Alguns dos benefícios das bagas goji: são ricas em vitaminas, antioxidantes, protegem o fígado, ajudam a visão, melhoram a circulação sanguínea, desenvolvem o sistema imunitário e proporcionam longevidade.

O goji é um fruto originário da China e do Tibete, que normalmente é consumido na sua forma seca (desidratado ao sol ou a baixas temperaturas). Mas sabiam que o nosso clima também é propício para plantar estas bagas? Os seus arbustos são fáceis de cultivar e manter, não necessitando de cuidados especiais. A partir do segundo ano já se consegue ter 1 a 2 kilos de bagas por arbusto. E para plantar bastam as próprias bagas goji, que têm sementes no seu interior. Confesso que tenho esta intenção há já algum tempo, mas ainda não a concretizei… Fica a dica para quem se quiser aventurar! 🙂

Em suma, foi um super pequeno-almoço para um dia super feliz…

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Smoothie de Bagas Goji e Frutos Silvestres (1 pessoa)

– 3 colh. de sopa de bagas goji
– 1 + 1/2 chav. de frutos silvestres congelados
– 1/2 banana
– 3 colh. de sopa de iogurte vegetal (mais algum para decorar)
– 1/2 cháv. de água fria

1. Colocar numa taça pequena as bagas goji com um pouco de água. Deixar cerca de 15 minutos para estas amaciarem.
2. Juntar as bagas com os restantes ingredientes num liquidificador e triturar até a mistura ficar cremosa.

NOTA: Como as bagas goji são um superalimento concentrado em nutrientes, o seu consumo deve ser feito com moderação, não ultrapassado os 45g diários (cerca de 5 colheres de sopa cheias).

  • L

    Este smoothie é maravilhoso!! Não tinha todos os ingredientes e usei o que tinha: leite em vez do iogurte e morangos congelados em vez dos frutos silvestres. Resultou maravilhosamente bem! A família toda adorou, até a infância 🙂
    Obrigada pela partilha.

    • Maria

      Fico mesmo feliz que tenham gostado… 🙂

  • Ficaste com um pequeno-almoço ainda melhor que o tradicional pequeno-almoço de hotel! O smoothie ficou com um aspeto muito agradável, despertou em mim alguma curiosidade quanto ao uso de bagas goji em receitas do género 🙂

    • Maria

      Estava mesmo bom, fresquinho e super saboroso… Recomendo! 🙂