Crumble de Maçã Saudável

O Verão parece que ainda não nos quer deixar. Que bom… Não temos os dias tão longos mas o bom tempo continua. Já disse que, por mim, era Verão todo o ano, certo?

Mesmo assim, apeteceu-me um aconchegante crumble de maçã… Adoro crumble de maçã!!!! Claro que a versão original, com farinha branca, açúcar e manteiga, não passa nos meus requisitos.  Por isso tive de criar uma versão igualmente saborosa mas bem mais saudável. Curiosos? Então aqui fica a receita. Espero que gostem.

Sugestão: Este crumble faz um lanche maravilhoso, juntando iogurte, manteiga de amêndoa e romã (e as primeiras romãs do ano já começaram a aparecer!). Mas podem saboreá-lo com qualquer outro topping ao vosso gosto. Dividam logo o crumble em 4 caixas (idealmente de vidro com tampa), depois na altura é só aquecer e colocar os ingredientes extra. E já está, lanche pronto!  🙂

Crumble de Maçã (4 doses)
[Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Vegan]

– 4 maçãs médias
– canela a gosto (opcional, podem substituir por baunilha ou erva doce em pó)
– 1 colh. de sopa de sumo de limão
– 100g de flocos de aveia
– 1/2 cháv. de frutos secos e/ou sementes a gosto (usei amêndoas)
– 1/2 cháv. de coco ralado
– 1 pitada de sal
– 2 colheres de sopa de geleia de arroz (opcional)
– 4 colh. de sopa de óleo de coco

1. Cortar as maçãs em cubos (deixando a casca) e colocá-las num pirex de forno. Regar com sumo de limão e polvilhar com canela (ou outro “aroma” que usarem).

2. Numa taça à parte misturar a aveia, os frutos secos, o coco ralado, mais alguma canela e o sal.
3. Juntar à taça a geleia de arroz e o óleo de coco derretido e envolver bem.
4. Colocar este preparado em cima das maçãs.


5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

  • Sabores do Ninho

    Que crumble fantástico. Nunca o fiz mas parece-me uma excelente sugestão. Receita guardada. 😉 beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

    • Maria

      Sim, é muito simples mas muito bom! 🙂 Beijinhos e obrigada!