Bolo de Iogurte na Máquina de Fazer Pão

Pronto, confesso, sou fã de bolos. Sobretudo aqueles bolos mais simples, bons para acompanhar com um chá, ao lanche. Ontem apeteceu-nos um bolinho e como o tempo não era muito (fim de semana passado a  ajudar o filho mais velho nos estudos) experimentei a receita do bolo de iogurte da minha avó mas na máquina de fazer pão. Claro que fiz as minhas alterações (gosto sempre de mudar qualquer coisa nas receitas) e ficou muito bom.

BoloIogurte Bolo de Iogurte na Máquina de Fazer Pão

-4 ovos
-1 iogurte natural de soja
-1/4 copo do iogurte de azeite
-1 copo do iogurte de açucar mascavado
-4 copos do iogurte de farinha ( usei 2 copos de farinha de trigo auto-levedante + 2 copos de farinha de espelta integral)
-1 colh. de chá de fermento para bolos
-1 colh. de sopa de mel
-pitada de canela

Colocar os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada. Seleccionar o programa Bolos, tostagem alta (demora cerca de 1h e meia).

BoloIogurteSlice

Ficou um bolinho pouco doce, quase pão, mas muito saboroso. Ideal para as crianças, porque tem pouco açúcar. Os meus filhos adoraram!