Biscoitos Simples de 2 Sabores

Há dias, em conversa com a minha irmã R., ela confidenciou-me que por vezes não fazia as minhas receitas porque tinham ingredientes pouco comuns, que a maioria das pessoas nem sempre tem em casa. De início fiquei surpreendida, sempre achei as minhas receitas simples, mas depois acabei por lhe dar razão. Quando decidimos mudar a alimentação, iniciamos um processo de descoberta de novos sabores, de novos ingredientes, de novos métodos de cozinhar. Essas novas realidades passam a fazer parte do nosso mundo, mas não necessariamente do mundo das outras pessoas. E nem sempre temos noção disso…

Por isso hoje, para me redimir de possíveis ingredientes complexos que aqui tenha sugerido, deixo uma receita do mais simples que pode haver. Apenas com dois ingredientes base, flocos de aveia e banana, e com dois sabores à escolha, canela e alfarroba. Em pouco mais de 20 minutos têm uns biscoitos muito saborosos, ótimos em qualquer altura do dia e que agradam a toda a gente. Sem açúcar, sem leite e sem gordura, estes biscoitos podem até ser dados a bebés desde os 6 meses de idade se optarem por aveia sem glúten. É uma boa sugestão de receita para fazerem com as crianças, eles vão adorar meter as mãos na massa!

Processed with VSCO

Processed with VSCO

Biscoitos Simples de 2 Sabores

– 1+1/2 cháv. de flocos de aveia (sem glúten para a versão sem glúten)
– 2 bananas grandes, maduras
– 3 colh. de sopa de alfarroba em pó (pode também ser cacau)
– 3 colh. de chá de canela

1. Num processador de alimentos (ou com a varinha mágica) reduzir as bananas a puré .
2. Juntar numa taça o puré de banana com os flocos de aveia e misturar bem.
3. Dividir esta massa em duas partes: Numa juntar a alfarroba em pó e noutra a canela e mexer.
4. Formar montinhos com cada uma das massas, achatar ligeiramente e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos ou até os biscoitos estarem dourados à superfície.
6. Guardar em recipiende de vidro bem fechado.

Processed with VSCO

NOTA: Ainda podem fazer mais variantes destes biscoitos: com coco ralado, baunilha em pó, erva doce, o limite é a imaginação! 🙂

Mais uma inspiração do maravilhoso Just Natural Please

  • Percebo o que dizes (ou o que a tua irmã disse), realmente para quem anda nisto há algum tempo há ingredientes menos comuns que se tornam familiares. Mas a tua redenção não podia ser melhor, que receita tão simples e tão boa! É mesmo uma receita ótima para fazer com crianças 🙂

    • Maria

      Estas bolachinhas ficam mesmo ótimas! Às vezes o segredo está na simplicidade… 🙂